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蛋鸭饲养技术与管理

作者:中国养鸭网时间:2021-06-24 11:59:32分类: 养鸭资讯
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[致富早班车] 播出时间:2011年4月11日

主持人:早上好,听众朋友们!欢迎您收听“致富早班车”节目,我是田园。近几年,随着鸭产品在市场上的走俏,我国的养鸭业也开始不断的升温,越来越多的农民朋友把养鸭作为自己首选的致富项目。养鸭业已成为我国农村经济发展和农民致富的重要产业。鸭蛋是我国优势畜禽产品,是传统的外贸出口商品。为了使广大养殖户了解蛋鸭每个生长阶段的生理特点,并通过科学的饲养管理,提高产蛋率,在今天的节目时间里,我们就请来了北京农业职业学院李玉冰教授,请他为听众朋友们介绍蛋鸭的饲养管理技术。现在李老师已经来到了演播室,李老师,您好!

专家:田园,你好!听众朋友们大家好!

1.主持人:我们都知道,蛋鸭品种的优劣,直接关系到养殖户的利益。选择生产性能好,饲料利用率高,抗病能力强的品种,是取得良好养殖效益的先决条件。李老师,首先请您给我们介绍一下饲养蛋鸭,选择哪些品种比较好呢?

专家:目前我国蛋鸭品种资源比较丰富,选择饲养品种时必须仔细,避免走弯路。比较起来看,当前国内饲养的品种,以绍兴鸭、金定鸭和咔叽·康贝尔鸭这3个品种的生产性能比较优秀一些。

2.主持人:那这三个品种都具有哪些特点呢?

专家:绍兴鸭具有产蛋多、成熟早、体型小、产蛋周期长优点,是我国最优秀的高产蛋鸭品种之一,比较适宜做配套杂交用的母本。这个品种既可以圈养,又适于在密植的水稻田里放牧。一般500日龄母鸭每只产蛋300-330枚,每枚蛋重64-68克。

金定鸭是青壳蛋品种,蛋个较大,对放牧环境有良好的适应性,觅食能力强,非常适合在沿海地区及具有良好放牧条件的地方饲养。

咔叽·康贝尔鸭是从国外引进的品种。特点是三耐两早一高:也就是耐病、耐寒、耐粗饲,性成熟早、收益早、产蛋量高,每年可产蛋300多枚,蛋重70—76克,日耗料135克。不容易受外界环境影响而产生应激,适于圈养。

3.主持人:听众朋友,您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目。在今天的节目时间里,我们为大家介绍蛋鸭饲养管理技术。今天做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。刚才的节目时间里,李老师介绍了蛋鸭品种的选择。接下来我们谈谈蛋鸭饲养管理技术。李老师,请您介绍一下蛋鸭是怎样进行分阶段饲养管理的呢?

专家:蛋鸭饲养管理大致是按周龄来划分的,0~6周为育雏期,7~16周为育成期,17~72周龄为产蛋期。

4.主持人:那我们先来谈谈0~6周育雏期的培育。我们都知道,刚孵出的雏鸭十分娇嫩,自身调节体温的能力差,消化机能还不健全,抗病机能也不完善,再加上生长发育又快,所以应该要加强护理,提高雏鸭的成活率和育雏质量。李老师,请您介绍一下雏鸭对育雏舍都有哪些要求呢?

专家:育雏舍是饲养30日龄前雏鸭的地方。

首先要设有消毒池,一切进出车辆和人员必须经过消毒池后才可以进入育雏舍。

其次是每次进雏前,要对育雏舍进行消毒,可以用福尔马林熏蒸消毒或用0.2%的过氧乙酸喷雾消毒,消毒要遍布各个角落,不留死角。

5.主持人:雏鸭品质好坏是雏鸭养育成败的先决条件了。我们该如何选择雏鸭呢?

专家:雏鸭出壳毛干后,它的初生重应为40~42克。健康的雏鸭,活泼好动,眼大有神,反应灵敏,叫声宏亮,腹圆脐平,胫蹼油润,大小均匀,毛色一致。凡是头歪、瞎眼、脚拐、喙部畸形,大肚皮和脐部收缩不好的雏鸭都应该剔除。

6.主持人:鸭苗的选择是非常关键的一步,育雏期的饲养管理也同样重要。我们都知道在育雏期雏鸭对温度的变化是非常敏感的,那在育雏期我们应该如何控制温度的变化呢?

专家:1日龄雏鸭的适宜温度是26~28℃,2~7日龄雏鸭的适宜温度是22~26℃,第2周雏鸭的适宜温度是18~22℃,第3周雏鸭的适宜温度是16~18℃。

育雏室的温度对雏鸭是否适合,可参照鸭的表现来判断:如果雏鸭散开,卧伏休息,安稳入睡,没有怪叫声,说明温度合适;如果雏鸭缩脖子,互相挤堆,不断往鸭堆里边钻或向上爬,并发出“吱吱”叫声,说明温度太低,需要保温或升温;如果雏鸭喘气,饮水量增加,说明温度太高,需要调整温度。同时,要保持室温相对稳定,切忌时高时低,否则雏鸭容易出现受凉感冒,导致疾病的发生。到3~4周时,需要适时地脱离育雏舍的温度,然后慢慢地过渡到完全放牧。

7.主持人:听众朋友,您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目。今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里,李老师介绍了雏鸭对育雏舍的要求、怎样选择雏鸭以及在育雏期我们怎样来控制温度的问题。我们都知道合理的试水开食,对雏鸭生长发育有重要的影响。那在饲养管理中我们应该如何操作呢?李老师请您再来介绍一下。

专家:雏鸭第一次饮水和取食时,先饮水,后开食,这样对雏鸭的生长发育有良好的促进作用。雏鸭出壳后24小时,羽毛已干,脚能站稳,能在鸭篮内打转,像是在采食,用手触摸它呢,能伸脖子张嘴发出叫声,这时就用饮水器或浅水盆,喂给0.02%抗生素或多维,可以预防肠道疾病并补充维生素。

雏鸭试水后,就可以开食了。一般可把熟的硬米饭或”鸭花料”(颗粒大小以1~2毫米为宜)或全价混合粉料撒在铺在地上的草席或深色塑料薄膜上,并作招呼声,使雏鸭自由采食。这样,边食边撒,经1~2天调教训练,雏鸭便会自行采食。雏鸭开食后,饲料不但数量要足,而且质量要好。雏鸭一般要求饲喂高蛋白质、高能量、多种氨基酸和维生素等混合的全价料。

饲喂次数:头两周每3小时喂1次,是昼夜饲喂,两周以后改为每4小时1次,20日龄以后每6小时1次,昼夜饲喂,每次喂料后都要饮水1次。


8.主持人:哦,这是雏鸭试水开食的问题。规模化养殖的数量比较大,所以呢雏鸭分群是提高成活率的重要环节。那在实际的饲养过程中,分群应该遵循怎样的原则,怎样才能做到合理分群呢?李老师

专家:同一批雏鸭,要按大小、强弱等不同分为几个小群,以每群300~500只为宜。以后每隔1周调整一次,将那些最大、最强的和最小、最弱的雏鸭挑出,然后将各群的强大的合为一群,弱小的合为另一群。这样各种不同类型的鸭都能得到合适的饲养条件和环境,以保持正常的生长发育。

9.主持人:哦,雏鸭生长到一定阶段以后就要下水了,那在下水时需要注意哪些问题呢?

专家:一般5日龄后就可以训练雏鸭下水活动,但雏鸭全身的羽毛容易被水浸湿下沉,体弱的还会被溺死。因此,要有专人看守,调教,嬉水一会儿要及时上岸休息。

(间奏乐3)

10.主持人:听众朋友,您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目。在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。今天做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里,李老师详细介绍了蛋鸭育雏期饲养管理,蛋鸭在7~16周龄将进入育成期,李老师接下来请您介绍一下蛋鸭在育成期的饲养管理技术吧。

专家:好的。蛋鸭在育成期的饲养管理应该注意这几方面的问题:

一是育雏料过渡到育成料需要5天左右的时间,替换比例一般每天为20%左右。喂料应遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。

二是蛋鸭进入育成期后应及时淘汰病鸭、弱鸭、伤鸭和残鸭。

三是蛋鸭育成期只利用自然光照,通宵以弱光照明。

11.主持人:育成期是整个蛋鸭饲养过程中第二个重要时期,同时,又是经常被忽视的一个阶段。因为进入育成期,鸭子不像育雏期那样娇嫩、体质比较强壮、不容易感染疾病,再加上不承担生产任务,所以人们放松了这一阶段的工作。但是我们要想培育出高产蛋鸭群,必须重视育成期的培育。李老师,据我了解呀,育成期蛋鸭体重控制是比较重要的,这方面请您再介绍一下。

专家:好的。育成期必须培育出体重达标并且体重均匀的鸭群。育成期间每周末应称重一次,称重鸭只比例是这批蛋鸭的5%,一般不少于60只。

鸭群体重必须均匀。体重均匀度应该不低于85%,最好能达到88%—90%,绝对不能低于标准体重。特别在炎热的夏季,开产前往往达不到标准体重。如果低于标准体重就不能换料。

12.主持人:李老师,育成期蛋鸭在疫病防治方面应该注意哪些呢?

专家:育成期要做好高致病性禽流感、鸭瘟的免疫工作,按时监测禽流感的抗体水平,根据监测结果及时接种疫苗,保持鸭群的良好免疫水平,增强其抵抗力。

(间奏乐4)

13.主持人:听众朋友,您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目。在今天的节目时间里,我们为大家介绍蛋鸭饲养管理技术。为此我们请到了北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里,李老师介绍了蛋鸭育成期的饲养管理。蛋鸭在17~72周龄为产蛋期。李老师,针对蛋鸭不同时期的营养特点,我们要如何按照蛋鸭的生理特点进行日常管理呢?

专家:根据蛋鸭不同时间的营养需要特点把产蛋期分为产蛋前期、产蛋中期、产蛋后期三个阶段。

产蛋前期产蛋率逐渐上升,蛋重逐渐增大,鸭体还处在生长发育时期。这个时候要注意观察产蛋率、蛋重、体重的变化情况,及时调整饲料营养水平。体重保持不变或稍有增加,促进产蛋率快速升到高峰,蛋重达到标准。

产蛋中期的任务是保持长期高产稳产。这个时期要保证营养充足全面供应,体重要保持不变,决不能减产。

产蛋后期的任务是延缓产蛋率的下降速度,保证蛋壳质量。此期产蛋率下降,饲料的能量和蛋白水平要根据蛋重、产蛋率、体重适当调整或减少。产蛋后期蛋壳质量下降,发现蛋型变长、蛋壳变薄、蛋白变稀或有沙点,要及时查明原因,调整钙磷比例。可饲喂优质鱼肝油,增加优质贝壳的用量。

14.主持人:像夏天天气高温炎热,对鸭群的影响极其严重。为了克服炎热不利因素,更好地发挥生产性能,提高经济效益。李老师,请您介绍一下蛋鸭在夏季高温炎热天气下如何缓解鸭群热应激,在鸭舍建设方面能采取什么措施吗?

专家:在鸭舍建设方面要改进鸭舍环境,加强通风降温。加强室内通风,根据舍内空间大小,均匀合理地设置一定数量的风扇。清除鸭舍前后杂草,便于前后通风。

另一方面是减少太阳的热辐射。鸭舍屋顶涂白可使舍内温度降低8-9℃;用麦秸或茅草覆盖屋顶,可以收到良好的效果。在鸭舍的朝阳面搭凉棚、种植爬蔓植物遮荫,也可降低室内温度。


15.主持人:那在日粮调整及营养供给方面有哪些比较好的缓解热应激的方法呢?

专家:首先是调整饲料配方,改变加料程序。饲喂时间要改在早晚凉爽时多给料,勤给料,要做好饲料的调配,注意增强适口性,刺激鸭的食欲,让鸭多采食,但要注意避免料槽积存湿料,以免发霉变质。

其次是对日粮营养水平进行调整。

①提高日粮能量。可以在日粮中加1-2%左右的植物油脂。

②提高优质蛋白质或氨基酸水平。尤其是蛋氨酸和赖氨酸。

③维生素、矿物质的供给。在室温30-34℃时,在每公斤饲料中加入维生素C500毫克,也可在饮水中适量加入维生素C,200毫克/公斤,或0.1%的小苏打,增强机体对高温的适应能力;添加电解质和适当补充钙、磷等矿物质,可增强蛋鸭的抵抗力和免疫力。

16.主持人:李老师,除了上面的方法,在饮水方面是不是也可以做一些适当的调整呢?

专家:是的。保证充足饮水,调整饮水温度,保证水上运动,也可以很好的缓解热应激。夏季鸭群饮水量明显增加。因此,要保证全天足量供应新鲜、清凉、卫生的饮水,并增加给水次数,水温以10~13℃为宜。每天还要做好水槽和饮水器的清洗消毒工作,严防饮水变质。早放鸭,晚关鸭,水上运动场的水面要保持一定的深度,以利于鸭子戏水降温。

(间奏乐5)

17.主持人:听众朋友,您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目。在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里,李老师介绍了蛋鸭产蛋期热应激的预防措施。说完了最热的季节,我们来说说一年中最冷的季节,一般从11月底到来年2月上旬,也是日照时数最少的时期,李老师,请您介绍一下冬季蛋鸭在鸭舍方面可以采取哪些技术措施来保温呢?

专家:好的。一是控室温。越冬蛋鸭防寒保暖至关重要,夜间保持棚内温度在5℃以上,才能确保高产蛋率,因此,每晚喂鸭后,要围严鸭棚。棚外四周可用稻草或麦秸编成的草毡围实,外加一层塑料薄膜,特别是棚顶的盖草厚度不能低于5厘米。

二是厚垫草。产蛋区内铺垫30厘米厚的干净柔软稻草或麦秸等草料,早晨捡蛋后,可将窝内旧草撒铺在鸭舍内;每晚鸭群入舍前,再添加新草作为蛋窝,使垫草逐渐积厚。每隔几天出草1次。

18.主持人:蛋鸭越冬期既要御寒又要产蛋,能量消耗很大,那在饲料的营养供给上可以采取哪些做法呢?

专家:一是保营养。要适当增加玉米等能量饲料的比例,比夏秋季增加10%~15%,并且给足青绿饲料或定时补充维生素A、维生素D、维生素E。在饲料中添加3%~5%的油脂。

二是添夜食。夜间补料应当注意两点:一是必须供给温热饮水,二是夜食中应以玉米等高能量饲料为主,蛋白质不可过多。

三是热饲饮。冬季必须做到热饲温饮,温度以38℃左右为佳,切忌饮用冰雪水。

19.主持人:李老师,在光照和日常活动管理上要注意哪些呢?

专家:总结起来就两句话——补光照、多戏水。

补光照。一般要求每天的光照时间不能少于16小时。可在鸭棚内按每30平方米安1盏60瓦灯泡的量进行补光。灯泡离鸭背2米高,并装上灯罩。早晚定时开灯。

多戏水。戏水一般在中午温度较高时进行。如果室内外温差比较大,放鸭前应逐渐打开所有窗,调节室内外温差。然后赶鸭在舍内慢慢转圈运动4~5圈,当80%左右的鸭发出强烈的鸣叫声时才可以让鸭入池戏水。

20.主持人:李老师,在越冬期间什么样的饲养密度是合理的?

专家:越冬鸭群密度以每平方米饲养8~9只为适宜。

21.主持人:蛋鸭一般在产蛋高峰期过后或饲养2年以上,就要淘汰,那淘汰后的蛋鸭如何处理呢?

专家:一般淘汰的蛋鸭可以育肥后出售。淘汰蛋鸭的育肥方法,采用人工填饲法。人工填饲淘汰蛋鸭混合料配比为:玉米粉55%,高粱糠20%,高粱粉10%,大麦粉5%,豆饼粉8%,骨粉1.5%,食盐0.5%。日粮配合要保持相对稳定,不能频繁变动。按配比备齐各种原料,放入锅内或缸内混合均匀,加入适量开水搅拌,以手捏成团不滴水为宜,冷却后,制成黄豆大小的颗粒饲料,就可用于人工填饲。方法是:填喂者可坐在小凳上,用两腿轻轻夹住鸭体的下部,使鸭头向上;然后,用左手的大拇指和食指控制住鸭的上嘴壳,中指压住鸭舌的前部,另两指托住鸭的下嘴壳,使鸭嘴张开;再用右手取颗粒饲料,推入鸭嘴填喂,并反复填喂几次,直到喂饱。每次填喂后,都要供应充足的清洁饮水;尽量减少鸭子的运动。一般情况下,如果填饲得当和饲养管理较好,淘汰蛋鸭经15天左右,就能膘肥体壮了。

结束语:好,听众朋友,我们节目结束的时间到了,蛋鸭无公害生产的饲养管理技术今天就为您介绍完了,感谢您的收听,也感谢李玉冰教授的介绍。