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建昌鸭的特点与养殖

作者:中国养鸭网时间:2021-06-03 14:30:02分类: 养鸭技术
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建昌鸭是肉用性能优良,以生产大肥肝著称的肉蛋兼用型麻鸭,素有“大肝鸭”的美称。主要产于四川省的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。西昌古称建昌,因而得名。当地素有腌制板鸭,填肥取肝,食用鸭油的习俗,经过长期的选择,育成了以肉为主,肉蛋兼用的品种。

(1)外貌特征。体型中等大小,体躯宽深,头大颈粗。公鸭头和颈上部羽毛墨绿色而有光泽,颈下部1/3处有白色环状羽带。胸、背红褐色,腹部银灰色,尾羽黑色;喙黄绿。胫、蹼橘红色,故有“绿头”、“红胸”、“银肚”、“青嘴公”之称。母鸭羽毛以浅麻和深麻为主;喙橘黄色,胫、蹼橘红色。除麻雀羽色外,建昌鸭还有约15%的白胸黑鸭,公、母鸭羽色相同,前胸白色,有些个体白色羽扩大到颈下,其余体羽黑色。喙、胫、蹼黑色。

(2)生产性能。建昌鸭生长速度较快,初生体重37.4克,1月龄体重302.5克,2月龄体重962.5克,3月龄体重1655.8克,成年公鸭体重2200-2600克,母鸭体重2000~2100克。全净膛屠宰率成年公鸭72.3%,母鸭74.1%。90日龄左右经人工强制填饲玉米2-3周可得肥肝229.24-324.36克。母鸭开产日龄150-180天,年产蛋150枚左右,蛋重72-73克;蛋壳分青、白两色,青壳蛋占60%—70%。公母配比1:28,种蛋受精率为90%左右,受精蛋孵化率为80%左右。